为进一步强化冷链食品安全管理，坚决阻断疫情传播风险，近日，碾子山区市场监督管理局组织专业人员对经营冷链、冷冻食品的市场、商店以及餐饮开展专项检查。

    碾子山区市场监督管理局工作人员先后来到卞家水产食品商店、丽影海鲜水产品批发、冰洋水产超市、煮动力火锅、德福饺子酒、汁道火锅进行检查。每到一地，工作人员都详细检查了冷链食品储存、追溯管理、疫情防控措施、从业人员疫情防控工作落实等情况。对于没有严格执行冷链食品安全管理规定的商家，责令其停业整顿。

    碾子山区市场监督管理局要求，经营冷链食品的商家要严格遵循冷链食品监管原则，建立好冷链食品进货台账和销售台账。进口冷链食品要按照流程进行落地核酸检测，严格落实疫情防控各项措施。目前天气炎热，要重点保障食品新鲜度与食品安全，为百姓提供一个健康的食品环境。

    据了解，碾子山区市场监督管理局将持续加大工作力度，全面抓好冷链食品监管工作，把严把牢每个关口、每个环节、每个细节，确保碾区冷链食品各项环节安全稳定，保障人民群众“舌尖上的安全”。